Olá Leonor, tudo bem?

A Nota Fiscal do Consumidor eletrônica (NFC-e) é um projeto nacional, mas sua adesão fica a critério da SEFAZ de cada estado, já que a tributação do varejo é de responsabilidade e autonomia estadual.

A intenção é que o Cupom Fiscal seja substituído em todos os estados, porém isso ocorrer em ritmos bem diferentes. No Amazonas, por exemplo, a obrigatoriedade começou em setembro de 2014 para alguns contribuintes. Já em Minas Gerais, o cronograma começou em março de 2019.

Alguns estados abandonaram o Cupom Fiscal, porém migrando para outras formas de emissão de nota, como por exemplo São Paulo trabalhando com o SAT e Ceará adotando a MFE.

Para verificar se seu estado já aderiu a NFC-e, basta acessar o site:
http://nfce.encat.org/institucional/nfc-e-nas-ufs/